 L'origine du mot Bareuzai : un nom vineux par excellence |
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Depuis le Moyen-âge, c'est le nom donné au vigneron en général tout simplement parce que lorsqu'il pigeait dans une cuve, ses bas blancs colorés par les pigments rouges contenus dans la peau du raisin devenaient rosés.
Bareuzai est ensuite tout naturellement devenu un nom de famille, témoin en est Guy Baroset, auteur de chants de Noël bourguignons.
A Dijon, la place François Rude de son nom véritable est toujours appelée " place du Bareuzai " par les habitants, du fait de la présence depuis la fin du dix-huitième siècle de la statue en bronze d'un vigneron foulant du raisin.
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